Piccini Memoro Rosso N.V. 2018

Notes exceptionnelles :

• 95/100 Decanter World Wine Awards
• Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2018
• 95/100 Luca Maroni 2019
• Médaille d'Argent AWC Vienna 2017
• Médaille d'Argent IWSC 2017
• Médaille d'Or Challenge International du Vin 2017
• Médaille de Bronze Decanter Awards 2017

Le Piccini Memoro Rosso est une cuvée unique célébrant l'unité de l'Italie, élaborée à partir de cépages provenant de différentes régions : le Montepulciano vieilli 12 mois en fûts de chêne des Abruzzes, le Nero d'Avola ensoleillé de Sicile, le Merlot des climats plus frais du Veneto et le Primitivo en méthode passito des Pouilles. Ce vin incarne la fierté italienne de la famille Piccini.

Informations

• Millésime : Non millésimé (N.V.)
• Pays : Italie
• Région : Multi-régional
• Type : Vin
• Couleur : Rouge
• Goûts : Rouge riche et fruité
• Appellation : Vino d'Italia
• Cépages : 40% Primitivo, 30% Montepulciano, 20% Nero d'Avola, 10% Merlot
• Allergènes : Contient des sulfites
• Degré d'alcool : 14% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond.
• Nez : Arômes intenses de cerises noires, figues et café, avec une touche délicate de chêne.
• Bouche : Généreuse et concentrée, révélant un cœur fruité éclatant, une structure solide mais harmonieuse, avec une finale longue et dense.

Service

• Température de service : 18°C
• Conseils : Idéal avec du gibier et des viandes rouges.

Accords mets-vin

• Apéritif : Charcuterie fine
• Entrée : Pâtes aux truffes
• Plats principaux : Viandes rouges grillées, gibier en sauce
• Fromages : Fromages affinés et à pâte dure

Accords recommandés

• Ragoût de sanglier
• Filet de bœuf au poivre
• Lasagnes à la bolognaise
• Fromage Pecorino affiné