Champagne G.H. Martel Blanc de Blancs - 75cl

Brillant et limpide, le Blanc de Blancs est intense avec des senteurs de fruits blancs murs et d'agrume jaune confit. La concentration est intense et de fines notes de craie et de confiserie à l'agrume s'offrent à l'ouverture.

La bouche est savoureuse, aisée et révèle une sensation de gourmandise précise au relief confit d'agrumes citronnés. Elle dévoile une finale tonique, aiguisée sur un balancier précis qui oscille entre épaisseur et énergie acidulée.

Accompagnements: Poisson blanc en papillote de Champagne, citron confit et épices douce
Accompagnements : Carpaccio de bar, mariné au sel marin, aux zestes asiatiques.