Almaviva EPU 2019

Notes exceptionnelles :

• 94/100 Wine Spectator
• 93/100 James Suckling
• 92/100 Robert Parker's Wine Advocate
• Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles

Le Almaviva EPU est le second vin prestigieux du domaine Almaviva, fruit de la collaboration entre Baron Philippe de Rothschild et Viña Concha y Toro. Issu des vignobles de Puente Alto, au pied des Andes chiliennes, ce vin reflète l'élégance et la complexité des cépages bordelais cultivés sur un terroir exceptionnel.

Informations

• Millésime : 2019
• Pays : Chili
• Région : Puente Alto
• Type : Vin
• Couleur : Rouge
• Goûts : Rouge structuré et élégant
• Appellation : Puente Alto
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc
• Allergènes : Contient des sulfites
• Degré d'alcool : 15% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la mûre, accompagnés de notes de menthol, de chocolat, de vanille et de poivre noir.
• Bouche : Veloutée et pleine, avec une structure tannique bien définie, des saveurs de fruits noirs concentrés, une touche boisée et une finale persistante et élégante.

Service

• Température de service : 16-18°C
• Conseils : Carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.

Accords mets-vin

• Apéritif : Charcuterie fine
• Entrée : Pâtes aux truffes
• Plats principaux : Viandes rouges grillées, agneau rôti, gibier
• Fromages : Fromages affinés à pâte dure

Accords recommandés

• Filet mignon de porc aux pruneaux
• Magret de canard aux cerises
• Risotto aux cèpes
• Fromage Comté affiné