San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2018

Une icône des Pouilles issue de vignes centenaires, offrant une expérience sensorielle inégalée !

Notes exceptionnelles :

• 99/100 Luca Maroni
• Tre Bicchieri® Gambero Rosso
• 5 Grappoli Bibenda

Le San Marzano Sessantanni 2018 est élaboré à partir de vignes âgées d'au moins soixante ans, cultivées selon le système traditionnel de l'Alberello des Pouilles. Ce vin symbolise la fierté et l'histoire de la région, offrant une expression authentique du terroir de Manduria. Il dévoile une intensité aromatique unique, mêlant des fruits noirs mûrs, des épices délicates et des notes de cacao et de vanille. Un vin puissant et élégant, idéal pour les amateurs de grands Primitivo.

Informations

• Millésime : 2018
• Pays : Italie
• Région : Pouilles
• Type : Vin
• Couleur : Rouge
• Goûts : Rouge charnu et fruité
• Appellation : Primitivo di Manduria DOP
• Cépage : 100% Primitivo
• Allergènes : Contient des sulfites
• Degré d'alcool : 14,5% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis intense et élégant.
• Nez : Bouquet ample et complexe avec des arômes de prune, de confiture de cerise et des notes de tabac, légèrement épicé.
• Bouche : Vin corsé, bien équilibré, doux et riche en tanins élégants ; finale longue avec des notes de cacao, de café et de vanille.

Service

• Température de service : 18°C
• Conseils : Ouvrir une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.

Accords mets-vin

• Apéritif : Charcuterie fine
• Entrée : Pâtes aux truffes
• Plats principaux : Viandes rouges grillées, gibier en sauce
• Fromages : Affinés et à pâte dure

Accords recommandés

• Filet de bœuf au poivre
• Ragoût de sanglier
• Lasagnes à la bolognaise
• Parmigiana d'aubergines